В текущем году Управлением Роспотребнадзора по Республике Ингушетия проведено 108 проверок предприятий, участвующих в обороте мяса птицы и говядины, а также продуктов его переработки, в том числе 46 предприятий розничной торговли, один продовольственный рынок, 82 предприятия общественного питания.
Как сообщает пресс-служба ведомства, основными проблемными нарушениями на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, розничной и оптовой торговли являются оборот продукции без необходимой маркировки ветеринарно-санитарного контроля; отсутствие личных медицинских книжек у персонала; реализация пищевых продуктов при отсутствии товарно-сопроводительной документации; отсутствие производственного контроля; несоблюдение условий хранения продукции; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание помещений и др.
Проведено исследование 187 проб мяса и мясной продукции на микробиологические, санитарно-химические, физико-химические, паразитологические, радиологические показатели, содержание антибиотиков и генномодифицированных организмов. Фактов несоответствия отобранных проб требованиям нормативной документации не выявлено.
По фактам выявленных нарушений законодательства наложено 194 штрафа, на сумму 125000 рублей, шесть дел передано в судебные органы для принятия решения об административном приостановлении деятельности торгового объекта по факту несоответствия санитарно-технического состояния требованиям санитарно-эпидемиологических нормативов.