Столицу Ингушетии Магас посетил известный российский ресторатор Аркадий Новиков, который планирует в скором времени открыть в городе ресторан под собственным брендом, сообщил газете «Ингушетия» глава города Беслан Цечоев.
«Столицу Ингушетии Магас посетил самый, пожалуй, известный и успешный ресторатор России Аркадий Новиков. Естественно, не преминул гость отведать изысков национальной вайнахской кухни, которые были приготовлены умелыми руками поваров-мастеров в этническом кафе «Обанхой». И надо было видеть восторг человека, который всю свою сознательную жизнь профессионально занимается едой. «Пять с плюсом!» — только и изрек Аркадий Анатольевич, оценивая ингушскую кухню. Он согласился открыть в Магасе ресторан, что для нас является эпохальным событием», — сказал собеседник газеты.
Ресторанов такого формата в городе еще не было, соглашается столичный градоначальник. По его мнению, команда Аркадия Новикова может стать в Ингушетии примером для подражания — ресторан с высокими стандартами и организацией работы станет своеобразной школой для ингушских работников ресторанной сферы.
Напомним, что Аркадий Новиков имеет сеть ресторанов в Москве, Лондоне и Санкт-Петербурге, составляющих группу известнейших заведений, от солидных Vogue Cafe и элитарных Cantinetta Antinori и «Галереи» до демократичных «Маленькой Японии» и «Елок-палок».